مقدمة من : عبير درويش
مدة التحضير : ربع ساعه
مدة الطهى : ساعتين
المكونات :
لحمه ضانى باى كميه
حبهان ومستكه
عيش ناشف
٣راس ثوم او اقل حسب الرغبه
ربع كوب خل
ملح و فلفل اسود
قرنين فلفل اخضر حامى
نصف كيلو طماطم الصلصه
ارز مطبوخ
الطريقة :
اولا حنعمل اللحمه شوربه بالحبهان والمستكه
ثانيا حنكسر العيش وبعد ما نخلص الشوربه نضع عليه مفرفتين فى طبقين منفصلين
لعمل دقه الثوم حنفرم الثوم واصفرهم بالسمنه واضع عليه ربع كوب خل غلوه واضع ملح وفلفل وربع كوب شوربه غلوه واطفى
لعمل الصلصه كم فص ثوم مفروم نصفرهم مع والفلفل الحامى وتكون ضربه الطماطم بالخلاط واضعهم عليه يتسبكوا مع بعض. وملعقه خل وملح وفلفل
نعمل الارز بالطريقه العاديه
الطبق الاول
حنضع العيش وعليه مفرفتين شوربه وملعقه من الدقه ونضع الارز واضع دقه الثوم
الطبق الثانى
نضع العيش وعليه ملعقه من الصلصه ومغرفتين شوربه واضع الارز وعلى الوجه الصلصه وبالهنا
مديرة مطبخ مجلة مملكتي ا/هاله طارق
مرحباً بالتعليقات الجديدة .