شيش طاووق
مقدمه من : خلود زين الدين
مده الطهى : نصف ساعه
زمن التحضير : خمس عشر دقائق
المقادير :
عدد اربع اوراك فراخ
فنجان صغير لبن ،
ملعقتين زيت ،
ثلاث ملاعق معجون صلصه الطماطم
، ملعقه كبيره خل ،
ملعقه كبيره مستطرده ،
عصير نصف ليمونه ،
ملعقه صغيره من
الملح ،
الفلفل الاسود ،
بهارات الفراخ ،
بصل بودر ،
توم بودر ،
بابريكا ،
كارى
، كركم ،
زعتر مطحون
طماطم ، فلفل اخضر ، بصل
الطريقه :
نقوم بتقطيع الاوراك قطع متوسطه ثم نقوم بخلط مكونات التتبيله بخلط اللبن مع الزيت والصلصله والخل والليمون والمسطرده وباقى البهارات ويفضل ان نترك الفراخ ف التتبيله لمده 6 ساعات للحصول على اطعم مذاق
ثم نقوم بتقطيع الفلفل والطماطم والبصل قطع متوسطه
ونحضر عيدان خشب ونقوم برص قطع الخضار والفراخ
وندخلها فرن ساخن على درجه حراره 200
مرحباً بالتعليقات الجديدة .