كتبت دعاء سنبل
البنجر عبارة عن نبات جذري درني وتختلف تسميته من بلد لأخرى فأحياناً يسمى بالبنجر أو الشمندر أو الشوندر يتواجد منه نوعين مختلفين ،
هو النوع الأول السكري ذو اللون الأبيض وهو يستعمل لتصنيع السكر، والثاني ذو اللون الأحمر يستخدم في العصائر أو السلطات ويستخدم للتجميل في بعض الوقت وسوف نتحدث اليوم عن البنجر الأحمر وفوائده وأهميته بالنسبة للجسم :
البنجر يعالج الأنيميا لغناه بالبوتاسيوم والحديد، ويساعد على تنقية الجسم من السموم.
البنجر يعمل على تنشيط الكبد و تقويته.
يعمل البنجرايضاً مكافحة الشيخوخة وأعراضها،وترطيب الجسم.
يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية توسيع الأوعية الدموية.
ويقوم بعلاج إضطرابات دورة الدم، تحسين المزاج والتخلص من التوتر والقلق، موازنة نسبة الكوليسترول في الدم، تقوية العظام.
يقوم البنجر بتنشيط المخ وزيادة معدل تدفق الدم فيه.
ويعمل البنجر على علاج تساقط الشعر والتخلص من القشرة، و تقوية جذور الشعر وأحياناً يستخدم كصبغة للشعر.
يساعد علاج النزيف والإفرازات المهبلية و الوقاية من بعض أنواع السرطان.
فوائد البنجر في تعزيز جهاز المناعة :
إن تناول البنجر بانتظام يعمل على تقوية الجهاز المناعي وحماية الجسم من الإصابة بأمراض كثيرة كأمراض القلب وحصى الكلى وغيرها، كذلك له دور في الوقاية من مرض السرطان لأنه يعمل على إخراج السموم من الجسم ويذيب ترسبات الكالسيوم في الجسم.
ومن الدراسات التي أجريت على البنجر
أكد علماء بريطانيون أن عصير الشمندر يزيد القدرة على التحمّل ويساعد العضلات على القيام بمجهود إضافي خلال التمارين الرياضية مثل ركوب الدراجات الهوائية وما شابه.و أن الدراسة التي أعدها علماء بريطانيون ركزت على رجال تتراوح أعمارهم ما بين 19 و 38 سنة مارسوا رياضة ركوب الدراجات بعد أن شربوا نصف لتر من عصير الشمندر يومياً ولفترة أسبوع فساعدهم ذلك على ممارسة هذه الهواية لفترة أطول وبنسبة 16% قبل الشعور بالتعب، طبقاً لما أوضح البروفيسور أندي جونز الذي قاد فريق البحث من كلية الرياضة والعلوم الصحية في جامعة أكستر، أن عصير الشمندر الغني بمادة النيترات يزيد قوة التحمل.وتوصل العلماء إلى أن عصير الشمندر ضاعف كمية النيترات في دم المتطوعين وخفّض المستوى الذي تستخدمه العضلات كمصدر أساسي للطاقة، وبأنه ساعدها على العمل بفعالية أكبر.
مرحباً بالتعليقات الجديدة .