تبولة الكينوا
مقدم من مطبخ:فردوس الاغبر
مدة التحضير:ساعه
مدة الطهى:لايوجد
المكونات
٢ ضمة بقدونس ، مغسول جيدا و مفروم ناعم
٣ حبات طماطم ، مفرومة ناعم
٤ اعواد بصل اخضر ، مفروم ناعم
١/٢ ضمة نعنع اخضر، مفروم ناعم
١/٢ كوب كينوا
للتبيلة :
١/٢ كوب عصير ليمون
١/٢ كوب زيت زيتون
ملح و فلفل اسود
١ ملعقة كبيرة دبس رمان
خس للتقديم
الطريقه
- نبدأ بطبخ الكينوا : نغلي كوب من الماء في قدر على نار متوسطة و نملح قليلا .
- نضيف الكينوا إلى الماء و نتركها لتغلي سويا .
- نخفض النار و نتركها لتنضج ، ستصبح حبوب الكينوا شفافة قليلا ، طرية عن تذوقها ، و سيظهر نتوء صغير على اطرافها .
- نتركها لتبرد تماما قبل خلطها بالسلطة .
- نخلط البقدونس ، الطماطم ، النعنع و البصل الاخضر .
- نضيف الكينوا .
- نخلط مكونات التتبيلة سويا ثم نضيفه للتبولة و نحرك جيدا .
- في صحن التقديم نرتب الخس ثم التبولة و نزين حسب الرغبة .
- تقدم فورا .
- الف هنا و عافية
مديرمجلةمملكتي أامل محمد عبدالحميد
