كاب سويت شيلي بالجمبري
مقدمه شيف علي عبد الحميد علي
مدة التحضير 15دقيقه
مدة الطهي 20دقيقه
المكونات
فلفل حلو
جمبري وسط
بروكلي
سويت شيلي صوص
جنزبيل بودر
ثوم بودر
عصير ليمون
زيت نباتي
ملعقه صويا صوص
بروكلي
الطريقه
تنزع بذور الفلفل وتشوي بالفرن لدقائق بسيطه للحفاظ علي شكلها
وفي الأثناء يتبل الجمبري بالثوم وعصير الليمون والجنزبيل والصويا صوص ويترك جانبا لمدة التحضير .
ترفع طاسه علي النار مدهونه بفرشاة زيت ويتم طهي الجمبري سوتيه مع البروكلي
ويضاف إليه ملعقة سويت شيلي صوص
ويزين بوضعه داخل كاب الفلفل الحلو
لبديل السويت شيلي وعمله في المنزل
يتم تنظيف الفلفل الأحمر الحلو من البذور والاحتفاظ بالبذور جانبا
تشوي حبات الفلفل الحلو في الفرن دون الأستعانه بااي مواد دهنيه
ويخرج ويتم تقشير الغلاف الخارجي للفلفل .
يوضع في مكسر التحضير مع ملعقة سكر وباكت كاتشب وملعقه صغيره صويا صوص وجنزبيل بودر وثوم بودر ونص كوب مياه بارده لكل
حبتين فلفل مع اضافه ملعقه صغيره نشا وينعم جيدا في المكسر
ويرفع علي نار هادئه مع اضافه البذور حتي يغلظ قوامه
ويترك ليبرد تماما ثم يوضع في عبوات والأحتفاظ بها داخل الثلاجه
للأستعمال ...كبديل السويت شيلي صوص
مع امكانيه عمل .
دجاج سويت شيلي
لحم سويت شيلي
سمك سويت شيلي
خضار رادتويه سويت شيلي(مكس خضروات مشويه)
وصحه وعافيه.
مديرة مطبخ مجلة مملكتي أ هاله طارق
مرحباً بالتعليقات الجديدة .