دجاج محشى بطريقه مميزة

مقدم من مطبخ/علا على

مدةالتحضير:30دقيقه

مدة الطهي :60دقيقة

المكونات:

دجاجة كامله

2معلقة صنوبر

2معلقة سمنة 

2معلقه لوز

معلقة صغيرةالقرفة

معلقة صغيرة مستكة 

معلقة ملح

معلقة هيل مطحون

معلقة بهارات مشكلة

2كوب من الأرز مطبوخ و جاهز ومبهر مع اللحم المفروم والبهارات

2كوب الماء 

الطريقة:

1. اغسلي الدجاجة جيداً وادهنيها بالسمنة، ورشي القليل من الملح والبهار عليها.

2. جهزي صينية تحمير الدجاج، وضعي الدجاجة فيها، وابدأي بحشو الدجاجة بالأرز الجاهز والمبهر حتى يمتلأ بطنها.

3. صبي الماء بطرف صينية الدجاج المحشي، حتى المنتصف، ثم أدخلي الدجاج للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 220 لمدة ساعة حتى يستوي الدجاج.

4. اسكبي ما تبقى من الأرز بطبق التقديم، وزيني بالصنوبر، واللوز، وقدمي الدجاج المحشي ساخناً مع السلطات العربية، أو سلطة خيار باللبن.