مقدمه من : نهله رجب
مده التحضير : 15 دقيقه
مده الطهى : 30 دقيقة
المقادير :
نص كيلو مفروم لحم
قطعه دهن
ملح
فلفل
سماق
بهارات لحمه
جوزه الطيب
رشه جنزبيل
بصله كبيره مفروم ومتصفي منها الميه
بقدونس متقطع
فصين توم مفروم
الطريقه :
يخلط كل المكونات مع بعضها واصبعهم وادخلهم الثلاجه ربع ساعه ولو مفيش شوايه فحم بجيب صنيه واحطلها ورق سولفان واحرق لها فحم وضعه على ورقه السولفان وعلى نار هادئه واجيب شبكه الفرن احطها على الصنيه واشوي الكفته وتقدم الف هنا.
مرحباً بالتعليقات الجديدة .