الخبز التركي

مقدم من : مطبخ نهله رجب 

مده التحضير : 30 دقيقة 

مده الطهى : 15 دقيقه 

المقادير : 

4كوب دقيق ونصف

أصبع زبدة

معلقه خميرة فورية 

معلقه كبيره سكر 

نص معلقة ملح

وكوب وتلت أرباع ميه تقريبا

الطريقه :

بنضيف المكونات الجافة كلها مع بعض ثم نضع الزبدة السائله ثم نضيف الماء ونعجنه جيدا ونكور العجين ونتركها فى طبق فى مكان دافئ تخمر ثم نقسم العجين على حسب السمك المحبوب ويستحب يكون وسط وليس سميك ولا رقيق وتفرد كل قطعه بسمك 1سم وتدهن الوجه زبدة ونغرز صوبعنا في الخبز بشكل عمودي ومستقيم ونرشه حبة البركة وسمسم وندخله فرن ساخن على درجة حرارة عالية حتى يستوي ويحمر ونطلعه نغطيه حتى يظل طري ويقدم بالف هنا.