مقدم من مطبخ عبير ارسلان
مدة التحضير ساعه
مدة الطهى لايوجد
المكونات
فليفله
ملعقه ملح
سكر
ماء
الطريقه
بعد غسل الفليفله بعبيها بمطربانات او قناني هلق وحطي لكل قنيه او مطربان ملعقة طعام مليانه سكر ودوبي لكل كاسة ماي ملعقة طعام ملح صخري واسكبيهم فوقهم واحكمي عليهم حتى يستووا واول ماتفتحي القنيه حطيها بالبراد وممكن تضل محافظه على المخلل سنين ولا بيصرله شي اذا مافتحتيها ...والف صحه
ملاحظه وقت فتح قنية المخلل افتحي الطباقه شوي شوي حتى يطلع منها الضغط وبتفور اذا فتحتيها بسرعه بيطلع الماي منها بقوه .... بعدين قصي حرفها من فوق وبعد مابتشيلي المخلل غطيها وبالبراد ... والف صحه
مخلل بتنجان
وهاي باتنجان المخلل صار جاهز بعد ماحطيتهم بطنجره وكبستهم وغمرتهم ماي وغطيتهم منيح وتركتهم يغلوا تلات ارباع الساعه بعدين تركته يبرد حتى احشيه توم وفليفله حمرا بعد الحشي بحطه بمطربانات وبحط ملعقة طعام سكر وبدوب لكل كاسة ماي ملعقة ملح صخري وبحطهم فوقهم وبحكم عليهم وبدهم اسبوع ان شاء الله
مرحباً بالتعليقات الجديدة .