كتب-أمل محمد عبد الحميد
مقدم من :فداء حداد
مدة التحضير : 3 ساعات
مدة الطهي : 10 دقائق
المكونات:
مكونات عجينة الدوناتس :
كوبين ونصف طحين (دقيق)
كوب كاكاو غير محلى و يفضل هيرشي او نوع ممتاز
ملعقتين صغار بيكينغ باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
4 بيضات بحرارة الغرفة
كوب ونصف سكر
تلت كوب حليب
نصف معلقة كبيرة خل ابيض
ثلاث ملاعق زبدة مذوبة
مكونات الصوص :
كوب ونصف سكر
تلت كوب حليب
نصف معلقة كبيرة خل ابيض
ثلاث ملاعق زبدة مذوبة
مكونات الصوص :
كوب وربع سكر بودرة
تلت كوب حليب
ربع كوب كاكاو
معلقتين ونصف صغار فانيلا
الطريقة :
نخلط المواد الجافة معا و بوعاء منفصل نخفق البيض مع السكر والزبدة والحليب والخل ثم نضيف المواد الجافة ونحرك معا .
ملاحظة العجينة رح تكون كتير بتلزق و لهيك بدها تلات ساعات بالتلاجة بعد ما نغطيها
نطلعها ونرش الوجه بالطحين استعملت حوالي تلتين كوب وانا بعمل الكرات حطي طحين على ايديك متل حبات الترافل بالزيط و اعملي كرات وصفيهم على ورق بارشمان و حضري المقلاة لما تخلصي الكمية بدنا زيت وفير لحتى تغط الحبة كلها فيه مو بس نصها و بنقلي الحبات على دفعات ..نلاحظ كل فترة نخفف النار لحتى ما تنحرق الحبات من برة وما تستوي من جوا و اخيرا نغمسها بالصوص و تقدم حسب الرغبة ساخنة او باردة.
لتحضير الصوص نخلط المكونات سوا و نحرك بزيادة حتى تتجانس لحتى نتخلص من ملمس السكر الحبيبات نسخن الخليط لعدة ثواني بالمايكرويف ونتركه على جانب .
مدير مطبخ مجلة مملكتي : أ.أمل مسعود
نطلعها ونرش الوجه بالطحين استعملت حوالي تلتين كوب وانا بعمل الكرات حطي طحين على ايديك متل حبات الترافل بالزيط و اعملي كرات وصفيهم على ورق بارشمان و حضري المقلاة لما تخلصي الكمية بدنا زيت وفير لحتى تغط الحبة كلها فيه مو بس نصها و بنقلي الحبات على دفعات ..نلاحظ كل فترة نخفف النار لحتى ما تنحرق الحبات من برة وما تستوي من جوا و اخيرا نغمسها بالصوص و تقدم حسب الرغبة ساخنة او باردة.
لتحضير الصوص نخلط المكونات سوا و نحرك بزيادة حتى تتجانس لحتى نتخلص من ملمس السكر الحبيبات نسخن الخليط لعدة ثواني بالمايكرويف ونتركه على جانب .
مدير مطبخ مجلة مملكتي : أ.أمل مسعود
مرحباً بالتعليقات الجديدة .