كتب:أمل محمد عبد الحميد
أسم الوصفة :الشكشوكة
مقدم من :صباح ششتاوي
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهو:20 دقيقة
الوصف : وصفة مميزة ومناسبة للفطور او للعشاء سهلة و لذيذة
المكونات:
كيلو بندورة حمراء طرية مغسولة و مقطعة مربعات وسط.
3 بيضات
ملح وفلفل حسب الرغبة
بصلة واحدة متوسطة مقطعة مربعات صغيرة
ملعقة زيت زيتون كبيرة
الطريقة:
في مقلاة مناسبة الحجم غير لاصقة نضع الزيت والبصل و رشة ملح ونبدا بالتشويح
نضيف البندورة المقطعة و نحفض النار تحتها الى حين ان تنضج ونستمر اثناء ذلك بمراقبة السائل قبل ان تنضج البندورة 100%
نفقس البيض دون الخلط و نرش الملح و الفلفل و نغطي المقلاة حتى ينضج البيض
وتقدم اكلة الشكشوكة مع الخبز و المخللات و قليل من الفلفل الاخضر الحار او العادي
مدير مطبخ مجلة مملكتي :أ.أمل مسعود
مرحباً بالتعليقات الجديدة .