ما اعتقد ابدا ان هناك الذ من لزانيا منزلية ساخنة من تحضير يديكي :) جربوها اصدقائي و ستغرمون حتما بالطعم
مقدم من مطبخ فردوس الاغبر
مدة التحضير ساعه
مدة الطهى 45دقيقة
المكونات:
500 غم شرائح لزانيا
500 غم لحم مفروم
300 غم فطر بري
1 بصل متوسطة الحجم مفروم ناعم
4 حبات كوسا متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة
2 كوب صلصة طماطم الخاصة بالمعكرونة
2 كوب صوص بشاميل جاهز
1 كوب جبنة ماسكربوني (او اي جبن كريمي متوفر)
200 غم جبنة موزاريلا
زبدة لدهن القالب
زيت زيتون
ملح و فلفل اسود
زعتر اوريجانو
المقادير:
-نقلب اللحم المفروم بزيت الزيتون ثم نضيف البصل و نقلب حتى يبدأ بالاحمرار
-نضيف الملح و الفلفل الاسود و الزعتر الاوريجانو
-نضيف صلصة الطماطم و نحرك المزيج , نتركه ليغلي ببطء
-ندهن البايركس بالزبدة جيدا
-نضع القليل من صلصة الطماطم بالقاع و نرتب شرائح اللزانيا
مديرمجلة مملكتي أ آمل محمد عبدالحميد
-نضيف صوص اللحم و الطماطم , يليه طبقة من الكوسا و الفطر ثم البشاميل , جبنة الماسكربوني و رشة من جبنة الموزاريلا . نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكميات . ننهي اللزانيا بطبقة من البشاميل و الموزاريلا .
-نغطي بورق قصدير ثم ندخل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة . نختبر بغرز سكين رفيع في طبقات اللزانيا .
-نشوي من الاعلى ثم نترك لترتاح 10 دقائق قبل التقديم .
مديرمجلة مملكتي أ آمل محمد عبدالحميد
