التوابل ليست مجرد نكهات
كتبت-اميرة الشرقاوي
التوابل ليست مجرد نكهه للاكل فقط ولكنها أيضا يمكن أن يكون لها أضرار وفوائد مثل :
الملح :يحتوى على نسبه عاليه من الصوديوم قد تصيب الإنسان بتشمع الكبد.
الفلفل الأسود :يساعد فى تهدئة السعال، تحسين أداء الجهاز الهضمي، يقى من الأورام السرطانية، يساعد على امتصاص العناصر الغذائية، يساعد في تقليل الوزن وأيضا مضاد للبكتيريا.
القرفه أو الدارسين :مهمه جدا لمرضى السكر النوع الثاني لانها تخفض من مستوى السكر في الدم بنسبه 10 %كما تقلل من مقاومة الخلايا للانسولين وتساعد أيضا على تحسين ضغط الدم.
الكمون :أثبتت الدراسات أن الكمون مضاد جيد للميكروبات ومنبه ممتاز للمعدة ويستخدم لحالات المغص وسوء الهضم.
الزعتر :يحتوى على مواد تعمل كمضدات طبيعيه للبكتيريا وهو مايجعله علاج رائع لنزلات البرد والسعال واحتقان الحلق.
إكليل الجبل أو الروز مارى :(العشبة المدهشه )حيث تحتوى على مركبات قويه جدا على محاربه السرطان عبر تدمير الخلايا السرطانية.
الهيل أو الحبهان :يساعد على الهضم ويعالج الانتفاخ وتقلصات المعده كما يحفز على إفراز العصاره الصفراويه.
الكارى :من البهارات المشهوره فى البلدان الحاره ويساعد فى تطهير الحلق والأنف خلال فتره الرشح.
الزنجبيل :يعالج احتقان الحلق وينشط الدوره الدمويه.
لذلك لابد من اضافه التوابل للطعام ولكن بقدر لأن قلتها أو كثرتها يمكن أن يكون سبب فى أمراض وعلاج لأمراض أخرى كثيره يعجز عنها الطب سبحان الله الخالق.
