مقدمه من : مني عبدالله
مدة التحضير ١٥ دقيقه
مدة الطهي ١٥ دقيقه
المكونات :
مقدار من الرقاق المصري الناشف
٣ كوب لبن
٢ ملعقة كبيره زبده
٣ ملعقة كبيره قشطه طازجه
نصف كوب سكر حسب التحليه
١ كوب كريمه لباني سائله
فانيلا
مكسرات وجوز هند
زبيب
الطريقة:
اولا يتم تحميص الرقاق في الفرن الي ان يحمر شكله قليلا
ثم نبدا في تكسيره باليد لقطع متوسطه الحجم ونبدا في توزيعه في طواجن او اطباق تصلح الفرن او صنيه
نحضر خليط اللبن ونوزع عليها المكسرات والزبيب وجوز الهند حسب الرغبه
نرفع على النار اللبن والزبده والسكر ونصف كوب من الكريمه والفانيلا الي ان يغلي المزيج
نصبه على الرقاق اللبن الي ان يغطي وجهه جيدا
نخفق الباقي من الكريمه اللباني مع القشطه ونوزعها على سطح الرقاق جيدا لتغطي السطح
وندخلها الفرن لمدة ربع ساعه حتى يحمر السطح ثم نخرجها ويفضل ان تقدم ساخنه او حسب الرغبه
وبالف هنا
مديرة مطبخ مجلة مملكتي ا/هاله طارق
