طريقه عمل صنيه السردين البلدي
مقدمه من شف سحر شعراوي
مده التحضير ١٥ دقيقه
مده الطهي ٢٥دقيقه
المكونات
كيلو سردين بدون قشره بيلمع هو اسمه السردين المبروم
فلفل حار
كمون
توم
زيت
كيلو بطاطس مقطعه شرائح طخينه
شطه
بابريكا
ليمون
زيت
ماء
الطريقه
يغسل السردين جيدا ثم المكونات كلها الي هي
البطاطس والفلفل والتتبيله الكمون علي الشطه علي الليمون علي الفلفل الحار في صنيه ويتبل السمك كويس وباقي التتبيلة ندعك بيه البطاطس ثم نرص كويس ونحط الزيت والماء ونكون مسخنين الفرن كويس ونحطها حوالي نصف ساعه الي أن يتم النضج والف هنا وشفا
مديرة مطبخ مجلة مملكتى ا/هاله طارق
