اسم الوصفة:كيكة الشيكولاتة الهشة اللذيذة
مقدمة من:دعاء نصر
مدة التحضير:10 دقائقمدة الطهي : 40 دقيقه
المكونات:
ثلاث اربع كوب زيت
كوب سكر
5 بيضات
2 علبة زبادي
كوب الا ربع كاكاو خام ولو هتستخدمي نسكويك يبقا كوب كامل
2 كوب دقيق
باكو بيكينج باودر
معلقة صغيرة بيكينج صودا (البيكربونات)
ذرة ملح
معلقة كبيرة نسكافية مذوبة في نص كوب مايه سخنة
الطريقة:
في الخلاط نضع كل المواد السايلة مع السكر ونضربها جيداا وفي بولة نخلط كل المواد الجافة ونضيف عليها المواد السايلة بعد ضربها في الخلاط
ونقلب بالمضرب اليدوي حتي تتجانس كل المكونات
ونحضر قالب الكيك وندهنه زيت ونبطنه بالدقيق او الكاكاو
ونصب الخليط حتي تلات ارباع القالب والكمية دي بتعمل قالبين كيك زي الي في الصورة
وتدخل فرن متسخن علي 180 بتاخد حوالي 40 دقيقه ونختبرها بخلة مع مراعة عدم الفتح علي الكيك قبل نصف ساعه
ونجهز صوص الشيكولاته الموفر والسريع
كوب لبن
كوب زيت
كوب سكر
نصف كوب كاكاو خام
ونضرب كل المكونات في الخلاط ماعدا الزيت ننزل بيه خيط رفيع اثناء الضرب حتي يثقل القوام ويدخل التلاجة لوقت الاستعمال
وبعد تسوية الكيكة نتركها تبرد ثم نصب عليها صوص الشيكولاته وتقدم بالف هنا
مديرة مطبخ مجلة مملكتي ا/هاله طارق
