مقدمة من : شيف نيفين محمد بدوي
مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهي : 60 دقيقة
المكونات :
اتنين جزرة حلقات
اتنين ملعقه زيت كبيرة
اربعه بصله جوليان
ملعقه فلفل اسود
ملح
رشه جوزة الطيب
كوب كبيرة بسله وجزر
موزه بلدي بدون عظم
الطريقة :
اضع واحدة بصله في الإناء مع الزيت واقلبها قليلا
اضع البسله مع البصل قليلا وبعد ذلك اضع الخضار في قالب الموزة
بعد مايتم فتحها والفها جيدا واربطها بالخيط واضع قليل من الملح والفلفل الاسود وملعقه زيت عليها
واضعها في قالب وتحتها حلقات بصل وجزر واغلفها بورق الفويل وادخلها الفرن حتي يتم نضجها
ارفع الفويل واضعها قليلا قى الفرن
والف هنا
تقدم مع الارز باالكاري والخضار
مديرة مطبخ مجلة مملكتي ا/هاله طارق
