اسم الوصفه الخبز التركي
تقدمه شيف نيفين محمد بدوي
مدة التحضير .60 دقيقه .
الطهي 15 دقيقه
المقادير :
1 كوب الحليب الدافئ
1 كوب ماء دافئ
50 غ من الزبدة المذابة
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة طعام من السكر
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
5كوب طحين
نحتاج الى :
زبدة
1 صفار البيض
سمسم ..بقسماط ناعم
الطريقه .نضع جميع المقادير مع بعض وتعجن جيد وتغطي وتترك حتي يتم التخمير ونقطع العجينه الى قطع حسب الرغبه وتفرد في قالب بيه مفرود بقسماط ناعم ونضع العجين ونفردها باالزبده ونضع علي الوجه صفار البيضه ونضع السمسم وتترك 10 دقائق وتدخل الفرن علي درجه حرارة عاليه وبالهنا
مديرة قسم مطبخ مجلة مملكتى ا/هاله طارق
