اسم الوصفة جلاش بالكريمه
مقدم من ناهد هشام
مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهى 25 دقيقة
المكونات
لفة جلاش احسن نوع السنبله ثم الزهار
1/3كوب زبده او سمنه بلدى وعليها 3 معالق كبيره زيت
مقاديركريمه اومهلبيه
2 كوب حليب سائل
3ملعقة كبيره سكر
3 ملاعق نشا
بتحطي كل المقادير مع بعضها وعالنارو تحركي لحتى تتماسك واتركيها لحتى تبرد
أما القطر أو الشير
2 كوب سكر
1.5كوب ماء
ليمونه ليمون +ملعقه صغيره ماء الزهربنضعهم على النار ربع ساعه تقريبا لحتى يتماسك
الطريقة
هنجيب صينيه وندهنها زبده واحط ورقتين جلاش وادهن زبده كويس بالفرشاه وارجع احط ورقتين تانى وادهنهم احط الكريمه اوالمهلبيه وهكذا لحدا لما اخلص نص الورق وبعدين احشى بالكريمة اوالمهلبيه
لحد لما اوصل للاخر ادهن الوش زبده
وااقطعه بالسكينه مربعات او وربات او مثلثات بس موصلش للاخر
وادخل الجلاش الفرن على 190 لمده 15 دقيقه لحد لما لونه يبقى دهبى
واطلعه والجلاش سخن اديله شربات تقيل بارد
مديرة مطبخ مجلة مملكتى ا/هاله طارق
