جلاش وردة
مقدم من / شيري عمر
مدة التحضير / 10 دقائق
مدة الطهي / 20 دقيقه
لفه جلاش
كوب سمن
زبيب /جوزهند
وللكريمه
كوب لبن
ملعقه ونصف سكر
ربع كوب كريمه لباني
ملعقه كبيره نشا
فانيليا
الطريقه :
ندهن الصينيه سمن ثم نضع عدد طبقات الجلاش تحت نفس العدد فوق ونقوم بدهن كل طبقه بالسمن وبينهم نضع الكريمه ، ولعمل الكريمه نضع كل المحتويات علي النار ونقلب الي ان يسمك الخليط نتركه يهدا ونضع رشه فانيليا وممكن نضع جوز هند وزبيب ،وبعد ذلك نضغط بقطاعه شكل قلب ونبدأ من المنتصف ونضبط المسافات ونقطع بالسكينه حول القطاعه نعمل اربعه او خمسه ثم نقطع بالسكينه من فواصل القلوب لحواف الصينيه وندهن الوجه بباقي السمن جيدا وتدخل فرن مسبق التسخين 180 الي ان تاخذ لون ثم نسقيها بشربات بارد وبالف هنا.
الشربات : كوب ونصف سكر علي كوب ماء يغلي ثم نضع عصرة ليمون يغلي سبع دقائق ونضع رشه فانيليا .
مدير مطبخ مجله مملكتي أ/ هاله طارق
