مقدم من مطبخ:فداءحداد
مدة التحضير 30دقيقه
مدة الطهى:20دقيقة
المكونات
كاسين حليب طازج
علية قشطة
ملعقتين كبيره مليانه نشاء
٤ ملاعق سكر
ملعقه كبيره ماء زهر
ماء ورد نص ملعقة صغيرة
للزينه :
ربع كيلو بقلاوة جاهزه
فستق مطحون
الطريقة :
نكسر حبات من البقلاوة ونضعها طبقة منه في قاع كاسات التقديم
تخلط جميع مقادير المهلبيه على البارد
بعد توضع على النار الى ان تثقل نرفعها عن النار و نضيف علبة القشطة ونضيف ماء زهر و الورد يحرك المزيج حتى يتجانس
وتسكب على طبقة البقلاوة وتترك حتى تبرد و تتعادل حرارتها جو الغرفة
بعدها نغلفها بالنايلون
وندخلها الثلاجة الى ان تبرد تماماً
وقت التقديم تزين بحبات البقلاوة والفستق وتقدم
في حالة عدم توافر البقلاوة الجاهزة .. تستعمل رقائق الفايلو وتدهن بالسمنة و تحمر داخل الفرن حتى تشقر ثم تكسر و يضاف اليها قطر و فستق حلبي مجروش والقليل من ماء الورد والزهر
مديرة مجلة مملكتي:أامل محمد عبدالحميد
