الأرز المعمر بالحمام

أسم الوصفة : الأرز المعمر بالحمام

مقدم من : هند ابو السعود
مده التحضير : ٢٠ دقيقه
مده الطهي : ٤٥ دقيقه

المكونات :

كوب ارز منقوع من الميه لمده لا تقل عن ساعه
٢ بصله
٣ فصوص ثوم مهروسه
ملح
كوب لبن
كوب شوربه حمام
معلقتين قشطه
فلفل
حبهان
ورق غار
لتر ميه
معلقه زيت دره
جوز حمام

الطريقة:

نغلي لتر ميه ع النار ونضيف عليه قبل الغليان بصله وورقتين غار وملح وفلفل اسود و٣ وحدات حبهان وبعد ميغلي نضيف الحمام بعد تنظيفه لغايه مستوي ويعمل شوربه وتصيفه من الشوربه ونخليه وع النارنسخن معلقه زيت ذره وننزل عليها بالبصله المفرومه وعيها شويه ملح وفلفل اسود وبعدين الثوم المهروس ونقلب وبعدين ننزل بالحمام المخلي وعليه شويه شوربه للتسويه
وبعدين نجهز الارز ف طاجن وعليها الحمام بالبصله بالثوم ونخلطه ببعض وبعدين نضيف كوب اللبن ع كوب شوربه ونخلطهم ع بعض ونضيفهم ع الارز بالحمام ف الطاجن وننزل بالمعلقتين القشطه ع وش الطاجن ويدخل الفرن ع درجه حراره ١٨٠ لمده ساعه الاربع بالف هنا
مديره مطبخ مجله مملكتي / أ: هاله طارق