القرص الطرية

أسم الوصفة : القرص الطرية
مقدم من : إيمان جمال
مدة التحضير: ساعة ونصف
مدة الطهى: 15 دقيقة 

المكونات :

 
كيلو دقيق
كوب لبن او زبادى
كوب سمنة مذابة
رشة ملح
كوب سكر او نصف كوب على حسب الرغبة
نصف كوب سمسم للعجين
ونصف كوب سمسم للرش على الوجه
وريحة مورد او ريحة برتقال

الطريقة :

نحضر الدقيق فى طبق كبير ونضع عليه السمنة ونقلب ونفرك بأيدينا حتى تبقى كالرمل ثم ندوب الخميرة مع شوية لبن دافى وندوب السكر فى باقى اللبن الدافى ونخلط كل المقادير ونعجن كتير ونتركها ترتاح ساعة وبعد التخمير تأخذ كور من العجين وتبطط مثل القرص وترص فى الصينية مدهونة زيت وتترك ترتاح نصف ساعة وتدهن باللبن فقط ويرش عليها سمسم وتخبز على درجة حرارة 180د لمدة15 دقيقة وبالف هنا.

مدير مطبخ مجلة مملكتي : أ.هالة طارق