حوار مع الشيف المتميز وليد رجب

حوار واعداد مها محمد

يسعدنا في مطبخ مجله مملكتي أن تستضيف الشيف المتميزا الصاعد وليد رجب وكان لنا معه حوار ممتع وشيق وبدأنا بطرح الاسئله عليه وبدأنا حوارنا معه بهذة الاسئله التي أجاب عليه بكل ثقه وتميزا كعادته
من هو الشيف وليد رجب
وليد رجب إنسان بسيط طموح يبحث عن كل ماهو جديد في عالم الطهي
ما الذي جعلك تختار مهنه الشيف
ما أشهر الوصفات التي تطلب من حضرتك ?
الاكلات الغير تقليدية اللتي تمتاز بلمسة مختلفة
مثل طبق الفراخ المحشو بطرق عديدة
أو الحلويات النوجا جلاسية وتارت الليمون
ما الذي جعلك تختار مهنه الشيف
اخترت المهنة امتثال لوالدي رحمة الله علية كنت أتمني أصبح ذو مكانة عريقة فى مجال الطهي كأبي
متى بدأت بالعمل وهل جاء العمل تلبيه لتوقعتك ?
بدأت العمل فى مجال المطبخ منذ 1995 وكان عمري يتجاوز ال 15 عام
كم عدد المرات التي غيرت فيه مكان عملك منذا أن بدأت في المهنه?
اكيد تعدد الأماكن منذ البداية
مابين القاهرة والغردقة
طابا نويبع ليبيا فى أفخم الفنادق المخصصة لمؤتمرات الريس الراحل معمر القذافي
وبعدها الي لندن مع السفير المصري بلندن وأخيرا القاهرة
ماهي طموحاتك بالنسبه لتطوير مسيرتك المهنيه والمستقبليه ?
طموحاتي أن أستمر ك محترف ويكون لي بصمة فى عالم الطهي
كلمه لناس الى بتابع شيف وليد رجب
دمتم بخير ويشرفنا متابعتكم علي مجلة مملكتي و ونوعدكم بتقديم مايسركم داءيما