قلوووب الجبنه
مقدمه من الشيف / امل السيد
المقادير
نصف كيلو دقيق
معلقتين سمنه
ربع كوب جبنه رومي مبشور
ربع كوب جبنه شييدر مبشور
قطعتين جبنه نستو
بيضه
نصف معلقه ملح ومعلقتين كبار سمسم
معلقه صغيره شمر مطحون وقطعه خميره
ماء دافئ للعجن
الطريقه
اولا نضع الخميره مع نصف معلقة سكر وربع كوب ماء دافئ وتغطي وتترك جانبا
نضع المواد الجافه والجبن مع الدقيق ونمزجهم مع بعض ونضع السمن ويبث الدقيق الي ان يتشرب الدقيق الجبن والسمن ونضع البيضه والخميره وتعجن جيدا بماء دافيء الي ان يتكون لدينا عجينه ملساء نفرد العجين بسمك 2 سم علي سطح مرشوش بالدقيق وتقطع علي شكل قلوب تترك ساعه تختمر وتقلي في زيت غزير وساخن وبالهنا ....
مرحباً بالتعليقات الجديدة .