مقدم من مطبخ نفين
مدة التحضير ساعه
مدة الطهى 30 دقيقه
المكونات
1 1/2 رطل لحم البقر المفروم
1/2 كوب مرق لحم البقر
2 تبس دقيق
1 تبس صلصة ورسسترشاير
الملح والفلفل حسب الذوق
3 البطاطا الكبيرة، مقشر و إيواء
2 تبس زبدة غير مملحة
1/4 كوب نصف ونصف
2 تبس الزيوت النباتية
1 بصل متوسط مكعبات
1 تبس صلصة ورسسترشاير
الملح والفلفل حسب الذوق
بالنسبة إلى الترتيب الأول:
4 تبس فتات الخبز العادي
1 تبس زبدة
طريقة:
غلي البطاطس: ضع البطاطس المقشرة والمرسلة في وعاء متوسط الحجم. تغطية مع ما لا يقل عن بوصة واحدة من الماء البارد. إضافة ملعقة صغيرة من الملح. إحضارها حتى يغلي، وخفض الحرارة إلى ينضج، ويطهى حتى العطاء
وفي الوقت نفسه، إضافة 2 تبس من الزيت في مقلاة كبيرة sauté على حرارة متوسطة. إضافة البصل مكعبات ويطهى حتى شفافة (حوالي 5 دقائق).
أضف لحم البقر المفروم إلى المقلاة مع البصل وطبخ حتى لم يعد وردي. يتبل بالملح والفلفل.
رش اللحم مع الدقيق وإرم إلى معطف
إضافة صلصة ورسسترشاير ومرق اللحم البقري. أحضر الخليط إلى نار هادئة ويقلل من الحرارة إلى منخفض. كوك كشف لمدة 10 دقيقة، إضافة المزيد من مرق اللحم البقري إذا لزم الأمر للحفاظ على اللحوم من الجفاف.
في هذا الوقت، إضافة البازلاء (إذا ما استخدمت).
عندما يتم القيام بطهي البطاطا (شوكة يمكن بسهولة بيرس)، وإزالتها من وعاء ووضعها في وعاء مع 2 تبس من الزبدة ونصف ونصف والملح والفلفل. الهريس مع هزاز البطاطا حتى السلس.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. نشر خليط لحم البقر المفروم إذا كان في طبقة حتى في فرن كبير فرن الخبز الآمن (11 × 7).
نشر البطاطا المهروسة على الجزء العلوي من لحم البقر المفروم.
انتشار الخبز فتات بالتساوي على الجزء العلوي من البطاطس المهروسة ومنقط مع 1 تبس من الزبدة.
خبز فطيرة شيبارد في رف المتوسطة من الفرن المسخن ويطهى حتى البني الذهبي حوالي 30 دقيقة.
استمتع!
مرحباً بالتعليقات الجديدة .