كتب د/أسامه حمدي
لا أنسى أبدًا شجرة التوت التي كانت على سور المستشفى العام بالمنصورة. وكنا نستمتع صغارًا باللعب بالقرب منها ونجمع التوت اللذيذ الواقع على الأرض لنأكله. وكان التوت والجِّمِيز أرخص الفواكه في ذلك الزمن وكانت أشجارهم تظلل الطرق. والتوت والفراولة يحتويان على تركيز عالي جدًا من مادة البوليفينول المضادة للأكسدة والمفيدة جدًا لوظائف الجسم المختلفة ولكن الجديد هو إرتباطهم الوثيق بالذاكرة والتركيز عند كبار السن. فقد وجد الباحثون بالولايات المتحدة أن علاج الكبار بتناول التوت والفراولة خاصة التوت البري blueberry ينشط الذاكرة بمراحل كبيرة جدًا ويمنع تدهور وظائف خلايا المخ المرتبطة بالتركيز والذكاء. كما أن تناولهم يقلل بصورة كبيرة من مؤشرات الالتهاب بالجسم anti inflammatory ومزج التوت مع الزبادي يشكل وجبة هامة جدًا لكبار السن ولمن يبغون تحسين قدرتهم على التركيز وتنشيط الذاكرة. عودًا حميدًا للتوت والفراولة الى غذائنا. كل توت وإستعد ذاكرتك وذكائك..!!!
مرحباً بالتعليقات الجديدة .