مقدم من مطبخ براءة عادل
مدة التحضير 30دقيقة
مدة الطهى 15دقيقة
المكونات
1حبة بصل مقطع شرايح
3كوب باستا اى شكل حسب الرغبة
١ حبة فلفل حلو أخضر
١ حبة قرع أصفر متوسطة
١ حبة كوسا
١ كوب مشروم طازج، مقطع شرائح
١ معلقة كبيرة زيت زيتون
٢/١ معلقة صغيرة ملح
٤/١ معلقة صغيرة فلفل أسود
٤/١ معلقة صغيرة شطة مجروشة
١ علبة صلصة معكرونة جاهزة
١ حبة موزوريلا طازجة
١ معلقة كبيرة جبنة بارميزان
١ معلقة كبيرة ريحان طازج مفروم
الطريقة:
- تسلق الباستا حسب التعليمات وتصفى جيداً.
- تفرم الكوسا، القرع والفلفل الحلو شرحات رفيعة.
- في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة يضاق زيت الزيتون ويقلب به الخضروات حتى تذبل قليلاً.
- يضاف البصل والمشروم وتقلب معاً.
- تضاف الباستا المسلوقة وتقلب مع الخضار.
- تضاف البهارات ثم صلصة المعكرونة وتقلب جميع المكونات بهدوء.
- تقطع الموزوريلا شرائح وتصف فوق الباستا وتدخل الفرن حتى تتحمر قليلاً.
- ترفع من الفرن وترش بالبارميزان والريحان.
- تقدم ساخنة.
مديرة مطبخ مجلة مملكتى امل محمد عبدالحميد
