اسم الوصفة : كيكة الشيكولاته الهشه بالحليب المكثف المحلى
مقدمه من: هاله طارق
مدة التحضير: 10دقائقمدة الطهى:30 دقيقة
المكونات:
كوب دقيق
2 بيضه
فانيليا
رشة ملح
كوب حليب مكثف محلى
نصف كوب كاكاو خام
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن
معلقه صغيره بيكنج بودر
الطريقة:
فى الخلاط نخفق الزيت والسكر والحيب المكثف واللبن والكاكاو مع فانيليا جيداا حتى يتجانس الخليط نحتفظ بكوب من الخليط كصوص للكيك ثم نضيف البيض وفانيليا ونخفق مره اخرى جيداا فى وعاء نقلب الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ثم نضيف الخيط السابق عليه ونخلطهم معا وندخل الكيك الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه او حتى تمام النضج نتركه يبرد تماما ثم نضيف الصوص الذى سبق واحتفظنا به مع التزين بالحلبب المكثف المحلى ويقدم بالف هنا
ملحوظه
قوام الكيك بيكون هش جدا مثل الجاتو شاتوه وليس الكيك العادى
الحليب المكثف المحلى البيتى
كوب لبن بودره..كوب سكر بودره..معلقتين كبار زبده..من ربع الى نصف كوب ماء او حليب دافئ فانيليا
نضع كل المكونات مع بعضها فى الخلاط ماعدا الماء او الحليب يضاف تدريجيا ونخلط جيدا حتى الحصول ع قوام كثيف به بعض الليونه
مديرة مطبخ مجلة مملكتى ا/هاله طارق
