مقدمة من : شيف نيفين محمد بدوي
مدة التحضير : 15 دقيقه
مدة الطهي : 30 دقيقه
المكونات :
نصف كيلو بطاطس حلقات
2بصله كاريهات
2 فص ثوم ناعم
كوب كبير بقدونس مقطع
ملعقة فلفل اسود صغيرة
نصف ملعقه كاري
ملح
4ملعقة زيت
ملعقة زبده
لحمة مسلوقة
كوب كبير مرق
1 ثمرة طماطم كاريهات
الطريقة :
نضع البصل المقطع مع البقدونس والملح والفلفل الاسود والكاري وثمرة الطماطم
تقلب بالايد جيدا و ضعي حلقات البطاطس في الطاجن وضعي كوب المرق وضعي البصل
باالبقدونس والزيت والزبده علي وجه البطاطس مع الثوم
وغطيها بورق فويل ودادخليها الفرن وعندما تبدأ في السواء ارفعي الورق الفويل
وضعي قطع اللحم او الدجاج المسلوق وادخليها الفرن مره اخرى حتي يحمر وجه البطاطس والف
هنا
مديرة مطبخ مجلة مملكتي ا/ هاله طارق
