مقدمة من : شيف نيفين محمد بدوي
مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الطهي : 45 دقيقة
المكونات :
كليو بطاطس حجم وسط
ربع كليو صدور دجاج مقطعه كاريهات
1 ثمرة بصل كاريهات
كوب فلفل الوان كاريهات
2 ملعقه زيت
ملعقه ذبده
كوب كبير بشاميل خفيف
ملح
فلفل اسود
زيت للقلي
الطريقة :
نصع الزيت والذبده والبصل ورشه ملح علي النار قليلا
ونضع الدجاج وتقلب جيدا ونضع الملح والفلفل الاسود وتقلب قليلا
ثم نضع الفلفل الالوان ويترك قليلا حتي يتم الطهي
تغسل البطاطس جيدا وتقطع نصفين وتسلق نصف سلق
ونأخذ من الوسط قليل من البطاطس ويتم قلي البطاطس قليلا ونضعها فى الدجاج وتقلب
ونضع في قالب البطاطس حشو الدجاج ونضع علي وجه البطاطس قليل من البشاميل ونضع كوب
ماء في البيركس وترص القوارب وتوضع في الفرن حتى يتم النضج وتقدم والف هنا
مديرة مطبخ مجلة مملكتي ا/هاله طارق
