مقدمه من: الشيف ساميه سعد
مدة التحضير :ساعه
مدة الطهى:30دقيقه
المكونات:
كيلو لحمه مكعبات ضاني او اي نوع حسب الرغبة
بصله كبيرة
كيلو طماطم عصير
نصف كيلو الارز
ملح وفلفل اسمر وبهارات
معلقة كبيرة توم مفروم وكزبرة ناشفة
عيش محمص
الطريقة:
في إناء يوضع بصلة معلقتين سمن ونشوح اللحمة ويضاف ماء تغطي حتى النضج
في صنيه يضاف معلقتين كبار سمن ومعلقة صغيرةتوم ورشة كزبرة ناشفةنقطع العيش ويتحمر
في اناء يوضع معلقه كبيرة سمن ومعلقة توم وتحمر ويوضع معلقة خل وعصير الطماطم تسبك
واخر شئ نحضر الارز الابيض
التقديم
العيش وعلية الشوربه وعلية الارز وعلية اللحمة وعلية الصلصة
والف هنا
مديرة مطبخ مجلة مملكتي ا هاله طارق
