اسم الوصفه صنيه بطاطس باالبقدونس
مقدم من شيف نيفين محمد بدوي
مدة التحضير 15 دقيقه
مده الطهي .30 دقيقه
المقادير
نصف كيلو بطاطس حلقات
..2.بصله كاريهات
.2 فص توم.ناعم
.كوب.كبير.بقدونس.مقطع
.ملعقه.فلفل.اسود صغيره
نصف ملعقه كاري
.ملح.4.ملعقه.زيت.ملعقه زبده.
لحمه مسلوقه.كوب.كيير.مرق
1 ثمرة طماطم كاريهات
الطريقه
.نضع البصل المقطع مع البقدونس والملح والفلفل الاسودو الكاري وثمرة الطماطم تقلب با لايد جيدا تدعكيها كويس مع بعض ضعي حلقات البطاطس في الطاجن وضعي كوب المرق وضعي البصل باالبقدونس والزيت والزبده علي وجه البطاطس مع التوم وغطيها بورق فويل ودخلي الفرن ولما تدخل في السواء شيلي الورق الفويل وضعي قطع اللحم او الدجاج المسلوق ودخليها الفرن مره اخرى حتي يحمر وجه البطاطس والف هنا
مديرة مجلة مملكتي هاله طارق
