مقدم من : اميرة الشرقاوي
مدة التحضير : 15 دقيقه
مدة الطهى : 20 دقيقه
المكونات :
2 كوب ارز بسمتى
4 كوب ماء
2 حبه بصل مفروم ناعم
2 حبه طماطم مبشوره
فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيره
ملح
فلفل اسود
قرفه ناعمه
زنجبيل
ورق لورا
لومى
كركم
الطريقة :
فى إناء الطهى نقوم بتشويح البصل حتى يصبح شفاف ثم نضيف له البهارات مع التقليب لمده دقيقتين فقط ثم نضيف الطماطم المبشوره
للبصل والبهارات ونقلب جيدا ونهدى النار ونتركها تتسبك لمده 5 دقائق ثم نضيف لها الأرز مغسول ومصفى ونقلب جيدا ثم نضيف الماء
ونتركه على نار عاليه حتى تمام الغليان ثم نهدى عليه النار ونغطيه ونتركه على نار هادئة لمده 20 دقيقه ثم نقلبه ونضيف له الفلفل
الالوان مع التقليب خفيف ويقدم بالف هنا.
مديرة مطبخ مجلة مملكتي ا/هاله طارق
