مناقيش بالجبنه والزعتر

اسم الوصفة: مناقيش بالجبنه والزعتر
مقدم من : هاله طارق
مدة التحضير: 30 دقيقه
مدة الطهى: 15 دقيقه

المكونات:

 
3 كوب دقيق
معلقه كبيره خميره
2 معلقه كبيره لبن بودر
رشة ملح
معلقه كبيره سكر
3 معلقه كبيره زيت
ماء للعجن
بيض لدهن العجين
سمسم
جبنه فيتا
زعتر

الطريقة:

نقوم بوضع الخميره والسكر وربع كوب من مقداار الدقيق مع قليل من الماء ونقلبهم ونتركهم عشر دقائق يختمرو بعد ذلك نضع التخميره على الدقيق اللبن البودر ورشة الملح والزيت ونقلبهم ثم نضيف الماء تدريجيا ونعجن حتى نحصل على عجينه ناعمه وطريه
تترك لتختمر 20 دقيقه او حتى يتضاعف حجمها ثم نقسمها الى كور ونبدأ فى فرد كل كره على سطح مرشوش بالدقيق ونضع الحشوه الجبنه وعليه الزعتر ثم نقوم بثنى الاطراف الى الداخل وتدهن الاطراف بالبيض مع خل وترش بالسمسم وتدخل الى فرن ساخن مسبقا حتى تمام النضج ونضعها تحت الشوايه ليحمر الوجه وتقدم ساخنه بالف هناا

مديرة مطبخ مجلة مملكتى ا/هاله طارق