اسم الوصفة: تشكين سويت اند سور
مقدم من :مني عبد الله
مدة التحضير: ٣٠ دقيقه
مدة الطهي: ٦٠ دقيقه
مدة التحضير: ٣٠ دقيقه
مدة الطهي: ٦٠ دقيقه
المكونات :
نصف كيلو صدور دجاج مقطعه مكعبات
التتبيله نص كوب دقيق
بيضه ملح وفلفل حسب الرغبه
زيت للقلى
فلفل اخضر مكعبات
ربع كوب صويا صوص
نصف كوب خل تفاح
ربع كوب سكر
ربع كوب كاتشب
بصل اخضر وسمسم للتزيين
الطريقة:
يتبل الدجاج بالملح والفلفل جيدا وتعفر بالدقيق ثم تغمس في البيض وتقلى في الزيت الي ان تصفر قليلا ثم نرفعها على ورق المطبخ
في طاسه نضع قليل من الزيت ونقلى الفلفل الاخضر قليلا الى ان يدبل ثم نضيف الصويا صوص والخل والسكر والكاتشب وننتظر حتى يغلي المزيج جيدا ثم نسقط قطع الدجاج المحمره ونغطيها حتى تتشرب المزيج جيدا ثم نقدمها مع ارز ابيض مسلوق وتزين بقطع البصل الاخضر وحبات السمسم وبالف هنا
مديرة مطبخ مجلة مملكتى ا/هاله طارق
