مقدمة من :دعاء نصر
مدة التحضير :10 دقائق
مدة الطهي :20 دقيقه
المكونات:
1|2 كيلو كبدة
فلفل مقطع شرائح طولية
بصلة مقطعة شرائح
ثمرة طماطم مقطعة شرائح طولية
3ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
عصير ليمون
معلقه كبيرة خل
معلقة صغيرة من
ملح وفلفل وكمون
فصين ثوم مفرومين
معلقتين كبيرة طحينة
الطريقة:
نتبل الكبدة بملح وفلفل وكمون وثوم مفروم ومعلقة خل وعصير الليمون وتترك 3ساعات فى الثلاجة
ثم فى طاسة سخنة نضع معلقتين زيت كبيرة تسخن ثم نضيف الكبدة وتقلب دقايق ونطفى
فى طاسة تانية معلقتين زيت ثم بصلة مقطعة شرائح طولية ونقلب دقيقة ثم نضيف الفلفل الالوان والطماطم ونقلب دقيقة ثم نضيف الكبدة عليها ثم نضيف معلقة خل ونضيف الطحينة ونطفى ونضيف البقدونس المفروم ونقلب وتقدم بالف هنا
مديرة مطبخ مجلة مملكتي ا/هاله طارق
مرحباً بالتعليقات الجديدة .