اسم الوصفة :شاورما اللحم
مقدمه من :هاله طارق
مدة التحضير:ساعتين او اكثر
مدة الطهي:20 دقيقة
المكونات:
نص كيلو لحم استيك مقطع قطع رفيعه
قطعة ليه مبشوره
ملح
فلفل اسود
توم بودر
بصل بودر
كمون
كوب زبادى
معلقه خل
معلقه طحينه
توابل شاورما
رشة جوزة الطيب
بصل جوليان
فلفل الوان جوليان
قليل من الزيت
الطريقة:
تتبل اللحمه بالتوابل وتترك لمدة ساعتين او اكثر في الثلاجة لطعم افضل
تسخن الجريل جيدا ونضيف الشاورما ونقلبها حتي يغير لونها
نضبف قليل من الماء ونتركها على نار متوسطه حتى قرب النضج
نضيف البصل والفلفل الالوان ونقلبهم لمدة 5 دقائق
لتحضير الساندوتشات:
نحضر التومية وهي عبارة عن( زبادى فصين ثوم مفروم او اكتر حسب الرغبه وملح وفلفل اسود وتوم بودر وزيت نخفقتم جميعا في الخلاط ونضيف الزيت تدريجيا حتى نحصل علي قوام شبيه بالمايونيز)
توضع التومية فى الخبز وعليها الشاورما وتقدم بالف هنا.
مديرة مطبخ مجلة مملكتي ا/هاله طارق
مرحباً بالتعليقات الجديدة .