دجاج بالخضروات بطريقه الاسيويه

 مقدم من مطبخ/آسيا عثمان
مدة التحضير ساعه
مدة الطهى30دقيقه

المكونات :

حبة بيض

زنجبيل

م ك نشا .

حبة بيض .

م ك خل .

مكونات الصلصة :

2 فص ثوم مفروم .

كوب بسلة .

حبة فلفل أخضر تقطع شرائح .

حبة فلفل أحمر تقطع شرائح .

3 م ك صويا صوص .

2 فص ثوم .

3 م ك زيت سمسم .

م ك نشا .

3 صدور دجاج منظفة و مخلية من الجلد و العظم تقطع شرائح .

1/4 كوب مرق دجاج .

دجاج بالخضروات و الزنجبيل – طريقة العمل :

يخلط شرائح الدجاج مع البيض ، الخل ، النشا في طبق عميق .

يسخن الزيت جيدا في طاسة علي النار .

يشوح الدجاج حتي يصبح ذهبي اللون .

نضيف كل من الفلفل ،البسله، الثوم ، الزنجبيل و نقلب الكل جيدا .

نضيف مرق الدجاج و الصويا صوص ، و نتبل الكل بقليل من الملح و الفلفل ( يضاف الملح بحذر لأن الصويا صوص مالحة ) .

نكثف الصلصة ، بخليط النشا و الماء ، مع التقليب المستمر .

تترك علي النار بضع دقائق و تقدم .