كفتة الحاتي

مقدمةمن:سهيرشبل

 مدة الطهى : ساعة
مدة التحضير: 10
المكونات:
كليو لحمة مفروم
قطعة ليه متوسطه
2 حبة بصل مبشور
2 معلقه كبيره ورق بقدونس 4 فصوص ثوم مفروم
ربع كوب سفن اب
فلفل اسود
معلقة صغيره من كمون.

بابريكا.كسبرة

.كبابه صيني
الطريقة:
ينقع رغيف الفينو فى ماء ثم يصفى جيدا يصفى البصل من المياه ونأخذ تفل البصل ثم نخلط جميع المكونات مع اللحمه المفرومه جيدا وتفرم فى الكبه وتترك فى الثلاجة لمدة ساعة ثم نقوم بتصبيع الكفته وناخذ مياه البصل ونضع منها على الكفته واحنا بصبعها ثم نقوم بوضع ورقة فويل على الصاج ونضع اصابع الكفته ثم نقوم بتسخين الفرن جيدا ثم نقوم بادخال الصاج الفرن على درجه حرارة 180 على الشبكه حتى تمام السوا.
مديرة مطبخ مجلة مملكتي ا/هاله طارق