مقدم من مطبخ ديمة عياش
مدة التحضير ساعه
مدة الطهى نص ساعه
المكونات
٤٠٠ غرام عدس حبة صغيرة فاتحة اللون
١ و ثلاث أرباع كأس من منقوع التمر الهندي المحضر من الليل ( يصفى جيدا)
٢ كأس معكرونة فيونكا
ربع كأس دبس الرمان
٣ بصل حجم وسط مقطع جوانح
خبز مقطع مكعبات مقلي
٢ حزمة وسط من الكزبرة الخضراء المفرومة
٦ سنة ثوم مهروسة
رمان حب
ماء مغلي حسب الحاجة
ملح
نصف كأس زيت زيتون
الطريقة 🌷:
-اقلي الخبز أولا.
-رشي قليلا من الطحين و الملح على البصل و اقليه .
-اسلقي العدس بالماء ، عند غليانه ، أضيفي التمر الهندي و الدبس رمان ، و الملح .
-بعد سلق العدس ثلاث أرباع ، أضيفي المعكرونة .
-بطواية على جنب أضيفي زيت زيتون و اقلي الثوم و نصف كمية الكزبرة الخضراء.
-أضيفي تقلاية الثوم و الكزبرة مع الزيت زيتون، دعيها تغلي مع مكونات العدس و المعكرونة .
-استمري في تقليب الطعام بين الحين و الآخر ، إذا كان القوام سميكاً أضيفي قليلا من الماء المغلي ، إذا كان القوام سائلا جدا أضيفي قليلا من الطحين ، لتحصلي على قوام وسط ، و لتستوي المكونات اطفئي النار .
-صبي الخليط ، زينيه بالبصل المقلي، كزبرة خضراء، رمان حب، خبز مقلي ، قدميه لعائلتك صحة و ألف هنا من مطبخي ديمة عياش🌸
.
مرحباً بالتعليقات الجديدة .