مقدم من مطبخ هاله طارق
مده التحضير ساعه
مده الطهي 45دقيقه
المكونات
نصف كيلو لحم مكعبات
عصير طماطم تقريبا 4 حبات متوسطه
3 حبات بصل مفروم
فصين ثوم مفروم
ملح..فلفل اسود..بهار لحم..حبهان..ورق لورا..مستكه
سمن
الطريقة
_نضع السمن في وعاء ونقوم بتشويح البصل حتي يذبل ويصفر لونه ثم نضيف الثوم ونقلبهم معا
_نضيف اللحم ونقلب جيدا حتي يغير اللحم لونه نضع التوابل وعصير الطماطم وقليل من الماء
_نتركها تغلو قليلا ثم نهدي النار وتترك لتنضج ثلاث ارباع النضج
_نرفعها من علي النار وتوضع في طاجن وتدخل الفرن لتستكمل النضج وتسبك جيدا
مرحباً بالتعليقات الجديدة .