أسم الوصفة :كيك شيكولاتة
مقدم من : دعاء نصر
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 40 دقيقه
المكونات :
ثلاث اربع كوب زيت
كوب سكر
5 بيضات
2 علبة زبادي
كوب الا ربع كاكاو خام و
2 كوب دقيق
مغلف بيكينج باودر
ملعقة صغيرة بيكينج صودا (البيكربونات)
ذرة ملح
ملعقة كبيرة نسكافية مذوبة في نصف كوب مياه ساخنة
لتغطية الشيكولا:
كوب لبن
كوب زيت
كوب سكر
نصف كوب كاكاو خام
الطريقة :
في الخلاط نضع كل المواد السائلة مع السكر ونضربها جيداا وفي بولة نخلط كل المواد الجافة ونضيف عليها المواد السايلة بعد ضربها في الخلاطونقلب بالمضرب اليدوي حتي تتجانس كل المكونات و نحضر قالب الكيك وندهنه زيت ونبطنه بالدقيق او الكاكاو
ونصب الخليط حتي تلات اربع القالب والكمية دي بتعمل قالبين كيك مثل في الصورة وتدخل فرن ساخن علي 180 حوالي 40 دقيقه ونختبرها بخلة مع مراعاة عدم الفتح علي الكيك قبل نصف ساعه ونجهز صوص الشيكولاته الموفر والسريع ونضرب كل المكونات في الخلاط ماعدا الزيت ننزل بيه خيط رفيع اثناء الضرب حتي يثقل القوام ويدخل التلاجة لوقت الاستعمال
وبعد تسوية الكيكة نتركها تبرد ثم نصب عليها صوص الشيكولاته وتقدم بالف هنا
مدير مجلة مملكتي : امل محمد عبد الحميد
