مقدمة من :الشيف ساميه سعد
مدة التحضر :٦٠ دقيقة
مدة الطهى :٢٠دقيقة
المكونات :
نصف كيلو دقيق
معلقه كبيرة نشا
نصف كوب زيت مع معلقة كبيرة زيت
معلقتين كبار سكر
معلقه كبيرة بيكج بودر
كيس خميرة فوريه
رشه ملح
كوب الاربع ماء دافئ
المحسن :
معلقه كبيره دقيق مع معلقه كبيرة سكر مع معلقه كبيرة بيكج بودر
الطريقة :
نضع في نصف كوب ماء دافي ملعقه كبيره سكر والخميرة
يوضع الدقيق والبيكنج بودر والسكر والنشا ورشه ملح ويوضع الزيت ونعجن جيدا وننزل بخميرة ونعجن
ويضاف ماء دافي ونعجن ١٠ دقايق وتغطي وتترك نصف ساعه تخمر وندهن الرخامه زيت ونفرد
قطعه من العجين على شكل اصابع وتلف وترص في صنيه مدهونة زيت خفيف وتترك نصف ساعه
وندهن الوجه بيض مع فانيليا او حليب مع رشه نسكافيه ويوضع سمسم اوحبه البركه وتدخل الفرن
ساخن حتي النضج وبالهنا
مديرة مطبخ مجله مملكتي ا/هاله طارق
