دجاج محمر

اسم الوصفة :دجاج محمر
مقدم من الشيف :إيمان شكري
مده التحضير: ساعه
مده الطهي: ساعه ونصف

المكونات :

 
دجاجه كامله مقطعه او حسب افراد الاسره
بصله مبشورة
فلفل اسود
معلقه زبده صغيره
حبهان و ورق لوري
ماء مغلي
زيت للقلي ومعلقه من الزبده
لتنظيف الدجاج خل وملح ودقيق وعصير ليمون
ونترك الدجاج في هذه الخليط لمده ساعه ثم نقوم تنظيفها بالماء

الطريقة:

 

نحضر قدر ع النار ونضيف ملعقه الزبده ونضيف الدجاج المقطع ونقلب حتي ياخذ لون ذهبي ونضيف البصل المبشور و الفلفل الاسود والحبهان والورق اللوري وبعد 5دقائق نضيف الماء المغلي نتركها حتي تنضج نرفعها من الشوربه ونتركها تصفي
ونحضر مقلاة على النار ونضيف إليها ملعقه صغيره من الزبدة ونضيف زيت غزير ونتركه حتي يصبح ساخن نضيف الدجاج وبعد التحمير نخرجه من المقالات ونضعه على مصفاه للتخلص من الزيت الزائد
و بالف هنا