مقدم من مطبخ / توتا مراد
كيكة الزبده:
المقادير :
200 جم دقيق
200 جم زبده طريه
200 جم سكر بودره
3 بيضات
25 جم محسن
25 جم ميه
8 جم بيكنج بودر
فانيليا
الطريقه :
هنضرب الزبده والسكر لمده 7 دقايق لحد ماتبقي بيضه وكريمي هننزل بيضه ولما تختفي نضيف التانيه وهكذا ومع اخر بيضه ننزل الفانيلا ونضربهم دقيقتين وبعدها نزود الميه والمحسن ونضرب دقيقه وبعدها ننزل الدقيق المنخول مع البيكنج معلقه معلقه هنلاقي القوام بقي تقيل عادى هى بتكون كده...هنصب الخليط فى قالب مستطيل متبطن زبده ودقيق وندخلها فرن 180 لمده من 45 ل 60 دقيقه ولما تستوى نقفل الفرن ونسيبها جوه 10 دقايق بعد كده نطلعها تبرد
صوص الجبنه:
5 وحدات كيري بدرجه حراره المطبخز
6 معالق ك سكر
لبن فاتر
رشه فانيلا
هنقلب الجبنه مع السكر لحد مالجبنه تندمج واثناء الضرب نزود اللبن معلقه بمعلقه لحد مانوصل لقوام ناعم خفيف شويه نزود بقي الفانيلا وهيبقي جاهز نصبه على الكيك لما يبرد تماماااا وبالف هنااا
مرحباً بالتعليقات الجديدة .