مقدمةمن :الشيف اماني دندش
مدةالتحضير:15دقيقة
مدة الطهي :10دقيقة
المكونات:
كيلو لحم مسلوق ومقطع
بصل شرائح
طماطم شرائح
فلفل أخضر وأحمر شرائح
توم بودر
ملح
فلفل اسود
قرفه
كبابه صيني
سماق
توابل لحمة
ورق لوري
زيت
معلقة طحينة
عصير ليمون
الطريقة :
في مقلاة نضع الزيت وعلية اللحم المسلوق ونقلبهم جيدا ثم نضع التوابل وننتظر 10دقيقة
ثم نضع البصل والطماطم والفلفل ونقلب جيدا مع معلقة طحينه وقليل من عصير الليمون ونقلب
ثم تقدم مع رقاق طري او خبز صاج
مديرة مطبخ مجلة مملكتي ا /هاله طارق
