مقدم من مطبخ فردوس الاغبر
مدة التحضير ساعه
مدة الطهى 30دقيقه
المكونات
٤ صدور دجاج متوسطة الحجم.
١٢٠ غم جبنة ماعز
٢ ملعقة كبيرة صوص الريحان (Pesto sauce)
١ كوب طحين
٢ كوب بقسماط او كعك مطحون
٢ بيض مخفوق
١ ملعقة كبيرة اعشاب ايطالية
١ ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
١/٤ كوب حبنة بارميزان
٥٠٠ مل صلصة طماطم الخاصة بالباستا
جبنة موزاريلا مبشورة
ملح وفلفل اسود
الطريقة:
- نفتح فتحة على طول كل قطعة دجاج حتى يتكون لدينا جيب داخلي .
- نخلط جبنة الماعز مع صوص البستو ونحشي الدجاج بهذا الخليط. نثبت الاطراف ان لزم الامر بأعواد اسنان.
- نتبل الطحين بالباريكا و الاعشاب و الملح و الفلفل الاسود.
- نخفق البيض
- نخلط البقسماط مع جبنة البارميزان و نتبل بالمزيد من الاعشاب .
- نغلف كل قطعة دجاج بالطين ثم نغمس بالبيض واخيرا بالبقسماط .
- في بايركس ضد الحرارة نسكب صوص الطماطم في القاع.
- نرتب قطع الدجاج بالصينية فوق الصوص .
- نضع جبنة الموزاريلا على وجه كل قطعة دجاج و مدخل الى فرن محمى مسبقا على حرارة ١٨٠ لمدة ٤٠-٥٠ دقيقة .
مرحباً بالتعليقات الجديدة .