غريبة الهال

مقدم من مطبخ Rana's Kitchen LAB

مدة التحضير ساعه 

مدة الطهى 2دقيقه

المكونات 

٢ كوب طحين

١ كوب سمن 

ملعقة و نصف صغيرة هيل 

١/٢ كوب سكر بودرة

فستق حلبي للزينة

الطريقة:

١- في قدر على نار متوسطة و مع التحريك المستمر يحمس الطحين حتى يشقر ( يجب التقليب المستمر حتى لا يحترق)، ثم يترك جانباً حتى يبرد تماماً

٢- في وعاء يخلط السمن و السكر بواسطة خفاق كهربائي 

٣- نضيف الهال و الطحين و نخلط حتى تتكون عجينة طرية ولكن متماسكة

٤- تغلف العجينة و توضع في البراد مدة ساعه 

٥- تشكل العجينة على شكل كرات و تصف على صينية مجهزة بورقة خبز 

٦- في منتصف كل كرة نضع حبة فستق حلبي و نضغط حتى تتسطح كل كرة 

٧- يخبز في فرن مسبق التحمية على حرارة ١٨٠ درجة لمدة ٨-١٠ دقائق ( الانتباه لعدم احتراق أسفل الغريبة، المطلوب لون أشقر فاتح)

٨- تبرد قطع الغريبة كلياً لحرارة الغرفة ثم تحفظ في علب حافظة و توضع في البراد