اسم الوصفه خبز الكيزر
مقدمه من : الشيف ساميه سعد
مده التحضر: ٦٠دقيقه
مده الطهى: ١٥دقيقه
المكونات:
كيلو دقيق
نصف كوب زيت
٢ملعقه كبيره سكر
٢ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره محسن خبز
ربع ملعقه صغيره ملح
ماء دافي للعجين
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ملعقه كبيره خل
الطريقة:
يوضع الدقيق في بوله كبيره وعليه رشه ملح والبيكنج بودر والمحسن ويضاف عليه الزيت ويعجن جيدا ونذوب الخميره مع السكر في كوب ماء دافي ونعجن جيدا ويغطي بكيس ساعه يختمر وترش الرخامه دقيق ونشكل العجين وندهن الصنيه زيت ويوضع الكيذر ربع ساعه يختمر وندهن الوجه بيضه مع نسكافيه ويوضع سمسم او حبه البركه ويدخل الفرن على درجه الحراره ٢٠٠ ونشغل الشوايه دقيقه
والف هنا
مديرة مطبخ مجله مملكتي / أ هاله طارق
